Tips Bikin Ketimus, Cemilan Lezat dari Singkong

JAKARTA - Salah satu jajanan tradisional yang digemari banyak orang adalah Ketimus. Cemilan yang satu ini berbahan dasar singkong yang lembut, kenyal, dan manis.

Bahan-bahan untuk membuatnya juga cukup sederhana. Nah, berikut ini cara membuatnya seperti dilansir Tastemade.

Bahan:
1 kg singkong, parut
250 g gula merah, iris tipis
3 sdm gula pasir
2 sdm tepung tapioka
½ butir kelapa parut
1 sdt garam
1/2 sdt vanili

Cara membuat:
Campur rata singkong yang telah diparut dengan gula merah, kelapa parut, gula pasir, tepung tapioka, vanili, dan sedikit garam. Setelah tercampur rata, ambil 1-2 sdm campuran ketimus lalu taruh di atas daun pisang.

Bungkus campuran ketimus dengan daun pisang lalu kukus selama 20 menit. Angkat lalu sajikan.